9月8日迎来二十四节气中的第15个节气——白露。您是否会被这个浪漫的名字吸引？秋日气温转凉，昼夜温差逐渐变大，清晨醒来，叶子和花瓣上滴滴露珠滚动，晶莹剔透，“白露”也因此得名。《中国电视》邀您关注《国之大雅-二十四节气》白露篇，一起采摘成熟的果实，分享收获的喜悦！

从古至今，有很多关于白露的诗句。不论是《诗经》中的“蒹葭苍苍，白露为霜”，还是中国历史上唐朝（618年－907年）诗人杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，无一不体现了白露的独特诗意。

白露节气，中国很多地区都会有一些特别的饮食习惯。福建地区会吃龙眼，可以益气补脾，养血安神；江苏和浙江地区有喝白露茶、酿白露米酒的习俗；安徽地区则会吃“十样白”，它由白芍、白芨、白术等十种中药材与乌骨白毛鸡一起煨制，具有很好的滋补功效。在本期节目中，记者来到了中国山东省烟台市，带大家一起看看这里的白露时节会吃什么？

“韭菜炒海肠”是当地人的最爱，海肠有丰富的氨基酸和胶原蛋白，具有很高的食用和药用价值，如果来烟台玩儿，记得尝尝这道特别的美食。除了海鲜，烟台还盛产多种水果，苹果、樱桃都闻名中国。

9月也到了苹果成熟上市的季节，烟台苹果之所以好吃，得益于这里特殊的土壤。砾石和粗沙不仅通气、排水良好，还富含多种矿物质。这种特殊的土质，也极其适合酿酒葡萄的生长。与我们平常吃的鲜食葡萄不同，酿酒葡萄果实较小，口感偏酸，还有特殊的复合味道。

不同口味的葡萄酒，需要用不同的葡萄品种酿制。赤霞珠、美乐、霞多丽、马瑟兰这些引进的品种由中国文人墨客起名。“赤霞珠”出自于诗句“渺渺望天涯，清涟浸赤霞”，“琼瑶浆”出自于“投我以木桃，报之以琼瑶”。这些充满中式浪漫的名字也为品酒这件事带来了独特的诗意。

葡萄的生长需要季节的更迭，酒的酿制需要时间的沉淀。这个过程中，人们既要耐心浇灌，也要潜心等候。好在秋季已至，丰收在望，您所期待的终会到来。

《中国电视》邀您关注《国之大雅-二十四节气》更多精彩内容：

https://yspapp.cn/1nJh